Les Chimney Cakes vous connaissez ? Direction Alma the Chimney Cake Factory

La découverte de cet endroit n’était pas du tout prévue. Après un bon déjeuner entre copines, nous nous sommes baladées près de Bastille à la recherche d’un endroit où prendre un chocolat. Et puis, en marchant, nous sommes passées devant Alma. Nous avons été intriguées et attirées par la mignonnette?? du lieu. Nous avons décidé d’y prendre notre goûter et ça m’a rappelé de bons souvenirs : un chimney cake à Prague pendant le marché de Noël il y a 2 ans.

LE LIEU:

Rendez-vous au 59 Boulevard Beaumarchais, dans le 3e arrondissement de Paris pour déguster ces petites brioches. Au comptoir, vous choisissez votre formule et vos toppings parmi tout ce qui se dresse devant vous : praliné, spéculos, noix de coco, Oréo, vanille, cannelle, M&M’s, amandes, Nutella… et plein d’autres !
Je ne vous cache pas que nous avons beaucoup jalousé les personnes installées sur cette place en hauteur à gauche de l’entrée. Une place totalement atypique où l’on a envie de rester papoter et déguster un bon goûter.
Le lieu n’est pas très grand mais ça sent bon la brioche chaude et l’accueil est très chaleureux et convivial.

Au niveau des horaires :

  • le lundi : 8h – 18h
  • le mardi : fermé
  • du mercredi au vendredi : 8h – 18h
  • le samedi et dimanche : 10h – 18h

LE CONCEPT:

« Chimney cake all day long ». Je pense que ça pourrait carrément être leur baseline haha.
Du chimney cake à toutes les sauces, comme on dit. Sucré comme salé ! Pour le moment, je dois l’avouer, je n’ai testé que la version sucrée pour le goûter.
Vous ne connaissez pas les chimney cakes ? Ces « petites » brioches venant des pays de l’est recouvertes de sucre caramélisé ? Ce sont des brioches en tube réalisées à la minute devant vous, caramélisées et recouvertes d’un topping au choix.
Pour les versions salées (toujours pas testées à ce jour), j’ai vu qu’il existait peu de choix pour le moment. Cependant, vous pouvez opter pour une brioche au pastrami – par exemple – qui est apparemment délicieuse, ou encore aux olives, à la mozza, ou en version hot dog.
Et bien direction Alma pour découvrir ces petites merveilles !

LE GOÛTER:

Et oui, je ne vous parle pas de brunch dans cet article ! Mais sachez que vous pouvez y aller pour le déjeuner et tester leurs version salées.
Pour ma part, je vais plutôt vous parler de mon goûter super gourmand. J’ai opté pour la formule boisson chaude + chimney cake avec 2 toppings. Pour ce qui est de la boisson chaude, j’ai choisi … (suspense !!) un chocolat chaud (qu’elle originalité haha) qui est arrivé avec une superbe présentation et pour les 2 toppings, j’ai craqué pour un côté spéculos et un côté Oreo. Mon acolyte a opté pour la même formule, avec un chocolat chaud également et un chimney cake praliné et vanille. Et je vous promets que c’est très gourmand et très consistant. Sinon, n’hésitez pas à choisir la taille qui vous convient.

LES PRIX:

Pour la formule goûter, nous avons déboursé 7 € – pour un bon chocolat chaud et un chimney cake avec 2 toppings. Il existe également une formule petit déjeuner à 6 € avec une brioche et une boisson chaude. Et pour les version salées, vous pouvez en déguster un pour 6 €.
Régalez-vous pour des prix vraiment abordables !

Pour en découvrir plus sur Alma et ses chimney cakes, suivez les sur Instagram : @almachimneycake

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